Azúcar glass

Descripción

Marca

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Ingredientes

Precio

$0.055

Información adicional

Es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad(capacidad de ciertos materiales para atraer, absorber y retener moléculas de vapor de agua del ambiente).