ANIS ESTRELLA

Descripción

Marca

Origen

China

Ingredientes

Es el fruto seco del árbol perenne homónimo, compuesto principalmente por anetol (aceite esencial responsable de su sabor a regaliz), ácido shikímico y flavonoides.

Precio

$0.55

Información adicional

Se utiliza principalmente para aliviar la gripe, los gases y mejorar la digestión, por ser rico en anetol, el anís estrellado ejerce una fuerte acción antimicrobiana, incluyendo hongos. Esta especia es muy empleada en la cocina para impartir un sabor dulce y aromático a diversas preparaciones. Agrega 1-2 estrellas de anís por taza de agua hirviendo, reduce el fuego al mínimo y deja hervir por 2 a 5 minutos, o apaga el fuego y deja reposar tapado de 5 a 10 minutos para un sabor más suave.